Ételrendelés az Ünnepekre

Rendeljen sültestálakat, filézett ponty halászlét és töltöttkáposztát a Karácsonyi Ünnepekre!

 

A Töltöttkáposzta már nem rendelhető, elfogyott, csokoládé nem is volt.

Már elérhető a Szilveszteri Kocsonya!

Az alapkocsonya receptjét sokak szerint Zilahy Ágnes adta meg a legpontosabban 1899-es Valódi magyar szakácskönyvében:

„Kocsonyának legjobb a disznó négy körme, a füle és az orra, valamint a farka is alkalmas e czélra, de azokat jobban lehet értékesíteni, ha disznófejsajtot vagy paprikást csinálunk belőle. A körmöket szépen megtisztítva, kétfelé kell vágni, azután a négy körömhöz vegyünk négy liter vizet.


A víz lehet hideg, de csak igen kevéssé sózzuk meg, mert a főzés közben elpárolgó vízből kevés lé marad meg és az sós lenne, ha előre nem gondolnók ezt meg. A vízbe tíz szem egész borsot és négy czikk fokhagymát is tegyünk, aztán állítsuk jó erős tűzre, ha forrni kezd a lé, szedjük le a habot és olyan helyre állítsuk a fazekat, a hol egyenlő, de folytonosan csendesen főjön a kocsonya. A körmöket egészen addig kell főzni, míg leapad a leve két liternyire, vagy még kevesebbre.


Ha a hús mégse lenne elég puha, egy-egy kevés forró vizet lehet belé önteni, de az sohasem olyan jó, mintha nem kell töltögetni. Mikor puha lett a hús és le akarjuk szűrni, kóstoljuk meg, elég sós-e. A húst rakjuk ki tányérokra, két fél körmöt téve egy tányérra, a levet csak azután szűrjük a húsra. Sűrű szitán kell a kocsonyalevet átszűrni, hogy a zsírja ne menjen keresztül a tányérba.
Ha sok levet szeret valaki a kocsonyán, tegyen bőrdarabokat is a vízbe, akkor több lé is jól megalszik.”

Ünnepi Sültestálak

Rendeljen online és fizessen bankkártyával!

  • Cigánypecsenye (sertés tarja)   (4 szelet) Szilvával töltött pulykamell filé bundában  (4 szelet) Rántott sertésszelet házi morzsában  (4 szelet) Köret: Petrezselymes burgonya (2 adag), Párolt rizs (1 adag), Párolt zöldségek (1 adag) Minden sültestálunk 4 személyes. Minden tálon 3 féle sült található. Mind a 4 személynek van 3 féle sült. 12...

    21,200 Ft
  • Kijevi csirkemell (4 szelet) Rántott sajtszeletek (4 szelet) Rostonsült csirkemellfilé zöldfűszerekkel hintve (4 szelet) Köret: Petrezselymes (2 adag), Párolt rizs (1 adag), Párolt zöldségek (1 adag) Minden sültestálunk 4 személyes. Minden tálon 3 féle sült található. Mind a 4 személynek van 3 féle sült. 12 szelet sült Az ár tartalmazza...

    18,900 Ft
  • Röszkei göngyölthús bundában (sertés), (4 szelet) Roston sült csirkemellfilé zöld fűszerekkel hintve, (4 szelet) Szegedi Pontyfilé rántva, tartármártással (4 szelet) Köret: Petrezselymes burgonya (2 adag), Párolt rizs (1 adag), Párolt zöldségek (1 adag) Minden sültestálunk 4 személyes. Minden tálon 3 féle sült található. Mind a 4 személynek van 3 féle sült....

    19,800 Ft
  • Röszkei göngyölthús bundában (sertés), (4 szelet) Cigánypecsenye, (4 szelet) Csirkemell Párizsiasan (4 szelet) Köret: Petrezselymes burgonya (2 adag), Párolt zöldségek (2 adag) Minden sültestálunk 4 személyes. Minden tálon 3 féle sült található. Mind a 4 személynek van 3 féle sült. 12 szelet sült Az ár tartalmazza a csomagolás költségét!

    20,900 Ft
  • Ponty filé roston, (4.-db) Csirkemellfilé párizsi bundában, (4.-db) Sajttal töltött csirkemell rántva (4.-db) Köret: Petrezselymes burgonya (2 adag), Párolt rizs (1 adag), Párolt zöldségek (1 adag) Minden sültestálunk 4 személyes. Minden tálon 3 féle sült található. Mind a 4 személynek van 3 féle sült. 12 szelet sült Az ár tartalmazza  a...

    18,900 Ft
  • Sajttal, sonkával töltött sertésszelet, (4 szelet) Cigánypecsenye sült hagymával, (4 szelet) Csirkemell párizsi bundában. (4 szelet) Köret: Petrezselymes burgonya (2 adag), Párolt rizs (1 adag), Párolt zöldségek (1 adag) Minden sültestálunk 4 személyes. Minden tálon 3 féle sült található. Mind a 4 személynek van 3 féle sült. 12 szelet sült Az ár...

    21,900 Ft
  • A kép illusztráció Rántott gombafejek 2 vagy 4 db méretől föggően Karfiolrózsa rántva 2 vagy 4 db méretől föggően Rántott sajt 4 db háromszög Hagymakarikák rántva 6 db Köret: Párolt rizs,  Párolt zöldségköret

    9,600 Ft

Ha kérdésed van, vagy telefonon rendelnél:

+36-62-273245

info@forrofogado.hu