Posted on

Délmagyarország cikk

Látogatóban egy negyedik generációs vendéglátós családnál – Belenőttek a vendéglátásba a Forró gyerekek

A. T. J.2019.01.22. 12:19

 Több mint ötven éve foglalkozik vendéglátással a röszkei Forró család négy nemzedéke. A Röszke melletti Forró Fogadó szilveszterkor ünnepelte 30. születésnapját.Ötven évvel ezelőtt a röszkei Forró Fogadó tulajdonosa, Forró Csaba nagyapja, idősebb Forró István a településen kocsmárosként kezdett el dolgozni, majd a Csongrád Megyei Vendéglátó Vállalatnál Kecskés-telepen a Hattyú vendéglőt vezette. – Én akkor óvodásként, majd később az iskolából is oda jártam ebédelni. A fogadó története 1971-ben kezdődött, amikor édesapám ezen a helyen vegyeskereskedést nyitott. Makón végeztem a kereskedelmi iskolát, mert úgy volt, hogy majd én is ide jövök dolgozni, de nagyon nehézkesen kaptuk meg az engedélyt. A határ közelsége miatt a bürokrácia rengeteg akadályt gördített elénk, de végül sikerrel vettük ezeket, bár három-négy évig tartott az ezzel kapcsolatos huzavona – mesélt a családi vállalkozás kezdeteiről Forró Csaba.

Lapunkban korábban már írtunk jól ismert vendéglátós dinasztiákról, de olyanról, hogy a család négy nemzedéke válassza ezt a hivatást, még nem (2017. augusztus 12.: Dinasztiák a szegedi és algyői csárdákból – Veres János szerint ez egy fertőzés, amit a gyerekek is elkaptak).

A tulajdonos 1986-ban érettségizett, akkor kapták meg az összes szükséges engedélyt és kezdték el kibővíteni a kisboltot étteremmé és panzióvá. 


Együtt a négy generáció. Forró Csaba (a kép jobb szélén) feleségével, Papp Máriával, édesanyjával, Forró Istvánnéval, fiával, Balázzsal, lányával, Enikővel és a 94 éves dédnagymamával, Sárkány Istvánn

– 1987. december 31-én nyitottunk, így nemrég ünnepeltük a 30. születésnapunkat. Azóta folyamatosan ezt bővítjük, alakítjuk, csinosítjuk – folytatta Forró Csaba, akinek édesanyja, Forró Istvánné a mai napig felelős a házias ízekért.

– Mivel igazából én is itt nőttem föl, nem is volt más választásom – vette át a szót félig komolyan a Forró család negyedik generációjának képviselője, a 23 éves Balázs. Édesapjával egyetértettek abban, hogy mindketten belenőttek a vendéglátásba, ebben éltek születésük óta, de egyikük édesapja sem erőltette, hogy a következő nemzedék is vendéglátós legyen. 

– Balázs is látta ennek a hivatásnak minden előnyét és hátrányát. Nem könnyű, sok áldozattal jár, de szeretjük csinálni – tette hozzá Forró Csaba.

Balázs a Budapesti Metropolitan Egyetem turizmus-vendéglátás szakának hallgatója, a marketing és az online kommunikáció érdekli, ő kezeli a fogadó Facebook-oldalát, és a vendéglátóhely új dizájnját is ő találta ki. Illetve azt is elárulta, hogy ötödik generációról egyelőre még nem beszélhetünk.

A vendéglátásra visszatérve, Forróék elmesélték, számtalan híresség megfordult már náluk, közülük sokan fel is léptek: Kabos Gyula, Komár László, Koós János, Bajor Imre. Az is előfordult, hogy a szerbiai hakniba induló Kabos Gyula zongoristája egy lejárt és kilyukasztott útlevéllel ment a határra, ahol természetesen nem engedték át, így az a fellépés elmaradt.

A családi munkabeosztásról szólva Forró Csaba úgy fogalmazott, náluk nincsenek titulusok. – Ha rá kell ülni a fűnyíró traktorra, akkor bármelyikünk ráül, ha pedig ki kell szolgálni a vendéget, akkor felvesszük a fehér inget, és beállunk felszolgálónak – mondta. 

– Olyan ez a vendéglátás, mint az a jól ismert rádiós szlogen: az életünk része – tette hozzá.

Posted on

VI. SZEGEDI ESKÜVŐI KIÁLLÍTÁS AZ ÁRKÁD-BAN

2019. JANUÁR 19-20.

Keresd a Forró Fogadó standját a színpad mellett!

Várunk sok szeretettel minden érdeklődőt, ajánlatainkkal, játékkal, valamint egy kostolóval.

A Forró Fogadóban vasárnapi svédasztal keretében, lakodalmi ételek kóstolója lesz 2019 január 20.-án 12 – 15 óráig.

Regisztráció szükséges:

3500.-Ft/fő korlátlan étel és italfogyasztással, rövidital nélkül.

info@forrofogado.hu

Posted on Hozzászólás most!

Menyegző Esküvői Kiállítás a Forró Fogadó részvételével

Esküvő - Lakodalom a Forró Fogadóban röszkén

Menyegző Esküvői Kiállítás 2019. január 12-13-án, az IH Rendezvényközpontban!

Várunk szeretettel!

Esküvő kiállítás 2019 Szeged IH

Minden kedves érdeklődőt várunk szeretettel a Forró Fogadó standján!

Nyitvatartás: Január 12. szombat: 10:00-18:00 óráig, Vasárnap: 10:00-17:00 óráig

Belépőjegy: 1.000.- Ft

Posted on Hozzászólás most!

Vasárnapi all inclusive svédasztal 2019 január 6.

ALL Inclusive – Vasárnapi svédasztal, korlátlan italfogyasztással!

Árak:
– 3900Ft /fő (Helyszínen)
– 3500Ft /fő (Asztalfoglalással, legkésőbb egy nappal hamarabb)
– Gyermek kedvezmény: 0-3 éves korig ingyenes, 3-12 éves korig 50%

Asztalfoglalás:
+3662/273-245
info@forrofogado.hu

Svédasztalon szervírozva:
Levesek:
– Sertésragu leves csigatésztával
– Paradicsom leves

Főételek:
– Birkapörkölt főtt burgonyával
– Sajttal, sonkával töltött sertésszelet
– Kemencés kacsacombok, lilakáposztával
– Bárány sült barna mártással
– Karfiol rózsa és sajt rántva tartárral
– Csirkemell natúron alma csatnival

Sütemények:
– Túró kocka erdei gyümölccsel
– Diós palacsinta csoki öntette

Saláták, savanyúságok

Italok korlátlanul:
– Ásványvíz – Szénsavas, Szénsav mentes
– Szénsavas üdítőitalok (Coca Cola termékek)
– Rostos gyümölcslevek (Cappy termékek)
– Házi, levendulás limonádé
– Csapolt sör – (Arany Ászok)
– Hilltop borok – (Chardonnay, Merlot)

[A menü változtatásának jogát fenntartjuk, az adott napon belül is változhat az étel és italkínálat! Megértésüket köszönjük!]